Bloomberg — Consumidores, de modo geral, não estão dispostos a pagar um prêmio por alimentos produzidos sob padrões ambientais mais elevados, o que representa um desafio para os produtores, de acordo com o principal executivo da maior empresa de carnes do mundo.
“Não podemos presumir que o consumidor pagará essa conta”, disse o CEO da JBS (JBSS3), Gilberto Tomazoni, durante o Global Business Forum do G20. “Precisamos aumentar a produtividade para reduzir o custo dos alimentos e torná-los mais íveis.”
Produtores de alimentos têm sofrido uma pressão crescente para reduzir sua contribuição negativa para as mudanças climáticas, com redução do desmatamento e o uso de fertilizantes de nitrogênio sintético, entre outras medidas.
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A agricultura é responsável por mais de um quinto das emissões globais de carbono, de acordo com o Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas.
O setor de alimentos precisará de até US$ 350 bilhões por ano até 2030 para financiar a adoção de práticas mais sustentáveis, e um sistema precisa ser criado para garantir que os agricultores sejam pagos por seus "serviços ambientais", disse Tomazoni.
-- Com a colaboração de Gerson Freitas Jr.
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